S.S.D. Veterinario area C – Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche

La struttura semplice dipartimentale Veterinaria area C – Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche si occupa del controllo del farmaco veterinario, sull’alimentazione animale, sul benessere degli animali allevati ed esotici, sui sottoprodotti di origine animale, sulla riproduzione animale, sugli effetti degli insediamenti zootecnici sull’ambiente e controllo sulla filiera del latte.

Attività svolte dal servizio sono:

• controllo e vigilanza sulla distribuzione e sull’impiego del farmaco veterinario anche attraverso i programmi per la ricerca dei residui di trattamenti illeciti od impropri – controllo delle strutture veterinarie;
• controllo ufficiale sulla produzione del latte e sulle produzioni lattiero-casearie;
• controllo ufficiale sulla alimentazione animale e sulla produzione e distribuzione dei mangimi;
• controllo e vigilanza sulla riproduzione animale;
• controllo ufficiale sul benessere degli animali da reddito:
• controllo ufficiale sul benessere degli animali durante il trasporto;
• benessere degli animali esotici;
• controllo ufficiale sulla filiera dei sottoprodotti di origine animale intesi come corpi interi o parti di animali, prodotti di origine animale o altri prodotti ottenuti da animali, non destinati al consumo umano;
• protezione dell’ambiente da rischi biologici, chimici e fisici derivanti dalle attività zootecniche, tutela della zootecnia dalle contaminazioni ambientali;
• compiti istituzionali compresi i pareri preventivi su progetti di allevamenti zootecnici, stalle da latte ed impianti di trasformazione latte, sottoprodotti, depositi di farmaci veterinari.

Al fine di elevare il livello di protezione della salute dei consumatori nel campo della sicurezza alimentare, l’Area C esercita il controllo lungo tutta la filiera zootecnica, dal campo alla tavola del consumatore finale, attraverso il controllo dell’alimentazione animale, del benessere animale, dell’utilizzo del farmaco veterinario, dell’igiene delle produzioni animali e dell’utilizzo dei sottoprodotti di origine animale, e ciò in modo particolare per il settore lattiero-caseario.

Negli ultimi anni è divenuto prioritario contenere il fenomeno dell’antimicrobicoresistenza promuovendo e vigilando l’utilizzo prudente degli antimicrobici nel settore veterinario nelle fasi di prescrizione, distribuzione ed utilizzo.
Il contenimento dell’utilizzo del farmaco veterinario non può prescindere dalla garanzia delle condizioni di benessere degli animali in primo luogo quelli da reddito ma anche d’affezione ed esotici in tutte le fasi di allevamento e trasporto. Altra priorità è proteggere l’ambiente (in senso estensivo che comprende anche gli ambienti di vita) dai rischi di natura biologica, chimica e fisica legati all’attività zootecnica.