"E’ ora di accendere i riflettori sul sale".
Questo è il messaggio scelto per la “Settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale del 13-19 Maggio 2024”.
L’iniziativa intende incoraggiare il pubblico a fare piccoli cambiamenti nelle proprie abitudini alimentari, culinarie e di acquisto e sensibilizzare l’industria alimentare, compreso il settore della ristorazione pubblica e collettiva, a fare di più per ridurre l’utilizzo di sale nelle preparazioni alimentari, fornendo anche opzioni più salutari.
Leggi tutto